MAKI DE RECUIT AMB ANXOVES

una fusió de la cuina catalana amb la japonesa

Què passaria si el recuit de drap s’enrotllés amb l’anxova L’Escala?

Que tindríem el maki més català del planeta!

Ens agrada la cuina fusió. Per això, combinarem ingredients xinesos i ingredients catalans per fer un maki japonès!

Agafa una alga nori i unta-la amb el recuit de drap. Deixa, en un lateral de l’alga, un parell de centímetres sense recuit.

Col·loca les anxoves de l’Escala sobre el recuit. Enrotlla l’alga deixant la part sense untar en darrer lloc. Perquè enganxi millor, mulla la part d’alga que no té recuit, com si fos un paper de fumar.

Amb un ganivet ben afilat, talla el rotllo amb 5 o 6 trossos.

En un bol a part, posa salsa de soja per sucar-hi el maki.

El secret: ingredients ben frescos i de bona qualitat.

La recepta és molt senzilla, per això és important que els ingredients siguin de bona qualitat. Per tant, recomanem utilitzar anxoves de l’Escala i un bon recuit de drap. Per fer aquesta recepta, ho hem comprat a la carnisseria Tot Bo, que el producte és excel·lent. Per fer un plat ben saludable, hem utilitzat l’alga nori i la salsa de soja orgàniques, per això suggerim comprar-les a l’herboristeria Rosa Nadal.

 

Ja ens direu què tal us ha quedat.

 

Recepta: Estamos Enrollados y nos mola hacerlo en la cocina.

 

VOLS COL·LABORAR?

T’agradaria escriure reportatges? Tens coses interessants per explicar? Quins coneixements voldries compartir?

Vols arribar a molta gent? Explica’ns com podries col·laborar i com podries entretenir als nostres lectors de la web. Contacta’ns! 

EL QUE NECESSITES A un sol clic

Subscriu-te!

Introdueix el correu electrònic per rebre-hi els articles nous.

Uneix altres 2.127 subscriptors